گاو هزاران سال است که در کنار آدمیان زندگی می‌کند ولی هنوز درک ما از این موجود پرفایده بسیار اندک است. در حقیقت عدم شناخت پتانسیل اقصادی احشامی همچون گاو باعث خسارت روزافزون در صنعت دامداری است.

 پاژ نیوز | هنوز چندی از آن زمان نگذشته که نبود برق و آب، تحمل صف‌های طولانی، گرانی گوشت و برنج  ناشی از جنگ تحمیلی در دوران کودکی را برای فرزندانمان تعریف می‌کردیم تا شاید درس‌های زندگی را با نمره بهتری پاس کنند. امروزه شرایط به‌نحوی شده که فرزندان ما نبود برق و آب،‌ صف‌های طولانی،‌ گرانی مرغ و تخم مرغ و… را بدون جنگ زندگی می‌کنند و دیگر به حنای خاطرات نسل‌های سوخته‌ هم رنگی نمانده است.

لیکن ایرانی جماعت اهل تسلیم شدن نیست که اگر می‌شد تاریخ چند هزار ساله نداشت. ما هم بهتر دیدیم از این پس هر از گاهی به سراغ کار و زندگی کسانی برویم که اگر از در بیرونشان کنند از پنجره وارد می‌شوند و تا به آرزوهای بزرگ جامه عمل نپوشانند از تلاش و کوشش دست برنمی‌دارند.

نه نیازی نیست، به ینگه دنیا برویم و از زندگی بروبچه‌های دره سیلیکون قهرمان‌نامه بسُرایم. امروز موضوع ما ماجرای مردی جوان با طرحی ملی از میانه همین دشت زیبای مشهد است. مردی که آرزو دارد در منطقه آبا و اجدادی خود با راه‌اندازی یک کشتارگاه صنعتی مدرن مشکلات اشتغال، محیط زیست، (البته قیمت گوشت) و… را حل کند.

تصور کنید اگر از خون‌های گاو‌ های ریخته شده در فاضلاب و آلوده کردن میراث فرزندانمان، از دلارهای سوزانده شده و دفن شده که فرآوری ضایعات کشتار گاوها و گوسفندها در کشتارگاه‌ها نصیب مردم منطقه می‌کرد، از هوای آلوده کشتارگاه‌های قدیمی، از گرانی گوشت که نه تنها جیب‌ها را خالی کرده بلکه چه پدرانی را شرمنده زن و بچه کرده، از فرصت‌های اشتغال و پیشرفت منطقه در این ۷ سال بتوانیم بگذریم،

ادامه مطلب