انگلیسی
رئیس اداره بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی مشهد گفت: توجه به ظرفیت فرآوری در صنعت پرورش شترمرغ امری ضروری و غیرقابل اجتناب است، زیرا توسعه صنایع تبدیلی کشاورزی مرتبط، علاوه بر افزایش سودآوری برای فعالان این عرصه، زمینه را برای ایجاد فرصت‌های شغلی بیشتر در جامعه فراهم می‌سازد.
پاژ نیوز | علی سادات شیرازی، رئیس اداره بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی مشهد، در جریان یک تور رسانه‌ای که به همت جهاد کشاورزی خراسان رضوی و با هدف بررسی نتایج حاصل از مجوزهای حفظ کاربری اراضی و توسعه واحدهای تولیدی برگزار شد، اعلام داشت: “هر متقاضی که قصد ایجاد یک واحد پرورشی را داشته باشد، در گام نخست ملزم به ثبت‌نام در سامانه سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی است. در بازه زمانی سه روزه، موافقت اصولی صادر و متقاضی موظف به ارائه مدارک و استعلامات مورد نیاز خواهد بود. پس از تأیید صحت مدارک ارائه شده، پروانه تاسیس صادر و در ادامه، اخذ مجوز تغییر کاربری از طریق امور اراضی الزامی است.”
ایشان در خلال بازدید از یکی از مراکز پرورش شترمرغ، با اشاره به افزایش تقاضا برای احداث این‌گونه مراکز در سطح کشور، اظهار داشت: “پرورش شترمرغ از سال ۱۳۷۸ روند رو به رشدی را طی نموده و همگام با افزایش تعداد متقاضیان و توسعه زیرساخت‌های ضروری این حوزه، از جمله کشتارگاه‌ها و صنایع وابسته، گسترش یافته است. در حال حاضر، استان خراسان رضوی دارای ظرفیت اسمی ۲۵ هزار قطعه شترمرغ دارای مجوز است که حدود ۴۰ درصد از این تعداد در شهرستان مشهد متمرکز شده‌اند. شهر مشهد به واسطه دارا بودن زیرساخت‌های مناسب و صنایع تبدیلی پیشرفته، به عنوان قطب پرورش شترمرغ در استان شناخته می‌شود.”
سادات شیرازی در ادامه افزود: “در حال حاضر، دو واحد کشتارگاه صنعتی در مشهد به صورت فعال در زمینه کشتار شترمرغ فعالیت دارند. گوشت این پرنده، به دلیل برخورداری از کیفیت ممتاز، میزان کلسترول پایین و ارزش غذایی بالا، با استقبال قابل توجهی از سوی مصرف‌کنندگان مواجه شده است. افزون بر گوشت، پوست، پر، روده و سایر اجزای بدن شترمرغ نیز دارای کاربردهای متنوع در صنایع مختلف و بازار تجارت هستند.”
این کارشناس حوزه دام با تاکید بر اهمیت فرآوری محصولات شترمرغ، خاطرنشان کرد: “توجه به ظرفیت فرآوری در صنعت پرورش شترمرغ امری ضروری و غیرقابل اجتناب است، زیرا توسعه صنایع تبدیلی مرتبط، علاوه بر افزایش سودآوری برای فعالان این عرصه، زمینه را برای ایجاد فرصت‌های شغلی بیشتر در جامعه فراهم می‌سازد.”
توجه ویژه به چالشهای تامین نهاده و نوسانات قیمت در بازار
وی در خصوص حمایت‌های دولتی از این بخش اظهار داشت: در پی حذف ارز ترجیحی، سامانه‌ای تحت عنوان «بازارگاه» به منظور تهیه نهاده‌های دامی مورد نیاز پرورش‌دهندگان راه‌اندازی گردید. با این وجود، کماکان چالش‌هایی در زمینه تامین نهاده‌ها و نوسانات قیمت در بازار مشاهده می‌شود که نیازمند توجه ویژه مسئولان ذی‌ربط است.
رئیس اداره بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی مشهد، ضمن اشاره به موضوع فعالیت‌های غیرمجاز در این حوزه، بیان داشت: تعدادی از واحدها بدون اخذ مجوز قانونی مبادرت به فعالیت می‌نمایند که این امر مشکلاتی از قبیل عدم دسترسی به نهاده‌های دولتی را برای آن‌ها به دنبال دارد. در حال حاضر، بالغ بر ۳۰ واحد غیرمجاز در مشهد و حومه شناسایی شده‌اند که تعدادی از آن‌ها در فرآیند اخذ مجوز قرار دارند.
وی با تاکید بر این نکته که جهاد کشاورزی از تمامی بهره‌برداران و دست‌اندرکاران پرورش دام حمایت به عمل می‌آورد، تصریح کرد: ضروری است فعالیت‌ها در چارچوب قوانین و مقررات جاری صورت پذیرد. بر همین اساس، در فرآیند صدور مجوزها، ملاحظات زیست‌محیطی به طور ویژه مد نظر قرار گرفته و از هرگونه فعالیتی که منجر به آسیب به محیط زیست یا مغایرت با طرح‌های هادی روستایی شود، ممانعت به عمل خواهد آمد.
